Video über die Herstellung von rohen, veganen Nudeln
25 März, 2011
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Lecker: Kakao vegan, roh und köstlich!!
6 Juni, 2010
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Hab grad ein Video mit einem leckeren Rezept für rohköstliche Trinkschokolade (österr.: Kakao) auf Youtube enteckt:
SOJA: ES GEHT OHNE FLEISCH!
8 Mai, 2010
Gesundheit und Umwelt, Vegan Hinterlasse einen Kommentar
Soja ist für Vegetarier und Veganer eine wichtige Eiweissquelle.
Soja enthält zu 40 Prozent hochwertiges und leicht verdauliches Eiweiss und liefert viel Ballaststoffe.
Das bedeutet Soja sorgt auch für eine gute Verdauung!
Soja-Bohnen enthalten viel Magnesium, Kalium, Calcium und Eisen.
Zusätzlich ist in Soja aber auch noch Selen, Folsäure und Lecithin enthalten.
Eine halbe Tasse Sojabohnen hat den gleichen Eiweissgehalt wie ein Steak mit 150 g!
100 g Sojamehl enthalten gleich viel Eiweiss und Fett wie 1 Liter Vollmilch oder 5 Hühnereier!
Da die Sojabohne nicht alle Aminosäuren enthält, die für uns wichtig sind, sollte sie mit Vollkorn-
produkten (oder Milchprodukten) kombiniert werden.
Nicht alle vertragen Soja: wer Blähungen bekommt, verträgt die enthaltenen Oligosaccharide nicht!
Neue Studie: Vegetarier leben länger,
11 April, 2010
Gesundheit und Umwelt, Vegan Hinterlasse einen Kommentar
bekommen weniger Herzkrankheiten, weniger Diabetes mellitus, weniger Gicht etc etc…
Na, wenn das keine Gründe sind… wie wär’s? 
http://www.karlsruhe-vegan.org/2009/05/06/vegetarier-leben-laenger/
Beitrag des ORF (Magazin Newton) über die Langzeitstudie des Deutschen Krebsforschungszentrums.
Vegane Nahrungsergänzungen
8 Oktober, 2009
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Vegane Vitamine
B Vitamine vegan, Alfalfa, Veganes Kalzium Magnesium Zink (als Chelat – hohe Bioverfügbarkeit), Spirulina, Folsäure
Vegane Vitamine – Vegane Nahrungsergänzungen
Vitamine sind notwendig, um reibungslose Funktionsabläufe in unserem Organismus zu gewährleisten. Ebenfalls wichtig, und für die Verarbeitung der Vitamine im Körper nötig, sind Mineralstoffe. Da der Vitamingehalt unserer natürlichen Lebensmittel leider durch die stark überdüngten, aber ausgelaugten Böden (wegen der Monokulturen) leider in den letzten Jahrzehnten gesunken ist, ist es manchmal wirklich sinnvoll – besonders, wenn man unter stärkerer Beanspruchung steht – Vitamine auch durch Nahrungsergänzungen zuzuführen.
Vitamine sind besser für unseren Körper verwertbar, wenn sie in pflanzlich gebundener Form vorliegen.
Lust auf einen eigenen Gemüsegarten?
17 Januar, 2009
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Wer einen Garten hat, kann hier mehr über das Anlegen des eigenen Gemüsegartens erfahren:
http://www.lwg.bayern.de/gartenakademie/infoschriften/gemuese/10487/
Übersäuert?
18 Oktober, 2008
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Sehr wirksam entsäuern können Sie mit einem frisch zubereiteten Gemüsesaft aus:
- Tomaten,
- Karotten,
- Sellerie
(je zu gleichen Teilen)
Wenn Sie kein „Rohkostfreak“ sind und Ihnen dieser Saft noch nicht schmeckt, können Sie versuchen, ihn mit etwas Sojasauce geschmacklich abzurunden. Auch die Zugabe von frischer Petersilie ist gesund und verleiht dem Saft „Pepp“.
Sauerkraut kann Ihrem Körper ebenfalls helfen, überschüssige Säuren loszuwerden:
Essen Sie täglich morgens 1 EL kleingeschnittenes Sauerkraut auf nüchternen Magen.
Trinken nicht vergessen!
Trinken Sie täglich mindestens 2 Liter reines Wasser, um die überschüssigen Säuren auszuscheiden. Geben Sie ein paar Spritzer frischen Zitronensaft oder Apfelessig mit ins Glas. Denn auch diese wirken basisch!
Na, macht dieses Bild nicht Appetit auf Obst?
18 Oktober, 2008
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verschiedene obstsorten
Verdauungsleukozytose – was ist das?
18 Oktober, 2008
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Nach der Aufnahme von gekochter und industriell gefertigter Nahrung reagiert der Körper mit der Erhöhung der weissen Blutkörperchen. Dabei handelt es sich um eine Art entzündliche Reaktion, die das Immunsystem beeinträchtigen kann.
Wenn rohe Nahrung verspeist wird, bleibt diese Reaktion des Körpers aus!
Feldsalat
18 Oktober, 2008
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Feldsalat hat nicht nur im Sommer Saison, sondern auch im Winter, da er Temperaturen von bis zu -15°C verträgt. Wer ihn selbst anbaut, kann ihn auch im Winter ernten! Leider verdirbt Feldsalat sehr schnell. Ein paar Tipps zur Lagerung: putzen, etwas anfeuchten, in ein Plastiksackerl oder eine Frischhaltefolie geben – so kann man auch Feldsalat ein paar Tage im Kühlschrank frisch halten.
